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생활 하이퐁市, 출출할 때 생각나는 6대 길거리 음식

비나타임즈™
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베트남 북부 항구도시 하이퐁市에서 즐길 수 있는 길거리 음식 6가지를 소개합니다. 한번 먹어보면 잊을 수 없는 그맛...,

 

 

1. 방미까이(Bánh mì cay, 매운빵)

"방미꿰(Banh my que)"라고도 불리는 길거리 음식으로 갸름한 빵에 패티만 끼운것으로 하이퐁市의 특별한 고추 소스로 독특한 매운맛을 느낄 수 있다.

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2. 수이딘(Sủi dìn)

찹쌀 가루로 만든 만두와 비슷한 것으로 속에는 검은깨가 들어있다. 한 접시에 작은 만두가 4~5개씩 담겨있다. 생강맛 사탕수수의 당밀과 함께 따뜻하게 먹는다.

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3. 옥싸오(Ốc xào)

하이퐁 해안가에서 찾을 수 있는 요리로 바다 골뱅이을 삶거나 굽거나 볶거나 다양하게 조리 해 먹을 수 있지만, 그 중에서도 볶는것이 하이퐁의 명물이다. 튀길때는 코코넛 밀크와 레몬, 고추, 생강 등으로 양념한다.

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4. 방다꾸어(Bánh đa cua)

하이퐁에서 잊지 말아야 할 음식 중 하나다. 국수에 각종 어묵 그리고 겟살 그리고 토마등의 재료가 함께 들어있는 쌀국수다.

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5. 방득타우(Bánh đúc Tàu)

쌀가루와 밀가루로 만든다. 재료는 고기와 새우, 당근, 무 등을 잘게 썰어 만들것으로 다양한 향료를 썩어 맛을 낸다.

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6. 챠오까이(Cháo cay - cháo khoái)

하이퐁시 명물 죽 2가지.., 챠오카이는 쌀 알갱이로 만드는 다른 죽과 달리 쌀가루로 만든다. 재료는 볶은 조개와 고추가루다. 또한, 챠오콰아이도 쌀가루로 만드는 죽으로 녹색 채소을 썩어 만든다. 아이부터 어른까지 하이퐁 사람들의 인기를 끌고있다.

chao-cay.JPG

 

chao-khoai.jpg

 

 

 

afamily >> vinatimes : 2016-01-30

 

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