생활/문화 베트남 포 페스티벌 2024, 10월 서울에서 개최
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베트남 포 페스티벌 2024, 10월 서울에서 개최
전통적인 포 제조 기술을 기리고 베트남 요리를 홍보하는 연례 베트남 포 페스티벌이 올해 10월 5-6일 서울 여의도 공원에서 개최된다고 주최측이 어제 호치민시에서 기자 회견을 통해 밝혔다.
"포를 즐기고, 베트남을 발견하세요"라는 주제의 이 축제는 Tuổi Trẻ(청년) 신문과 Saigontourist Group이 베트남 문화, 역사, 요리, 문화 간 교류를 홍보하기 위해 개최하는 이벤트 시리즈의 일부다.
이 행사에는 베트남 전역의 인기 있는 포 브랜드인 Phở Dậu, Phở Phú Gia, Phở ‘S, SASCO Lotus Phở, Phở Ta - Bình Tây Food, Phở Thìn Bờ Hồ, Majestic Saigon Hotel의 포와 한국 레스토랑 및 식품 사업체가 참석한다.
전통 포와 여기에서 영감을 받은 여러 요리, 그리고 기타 베트남 및 한국의 상징적인 요리를 판매하는 80개의 부스가 설치된다.
이 행사의 하이라이트는 Sài Gòn - Morin Hotel의 헤드 셰프가 라이브 쿠킹 세션을 선보이며, 후에 시의 전형적인 왕실 요리인 cơm muối Hoàng Cung(특수 소금을 넣은 왕실 쌀)을 소개한다.
전시 부스가 설치되어 포의 역사, 수년에 걸친 발전, 이 요리와 다른 문화적 요소 간의 연관성을 홍보한다.
방문객은 행사 기간 동안 음악 공연, 요리 쇼케이스, 민속 게임과 같은 축제에 참여할 수 있다.
작년에 이 행사는 도쿄(일본)의 요요기 공원에서 열렸다. VNA/VNS 사진
200개가 넘는 베트남 및 한국 기업이 경험을 교환하고 잠재적 파트너와 연결되도록 관광, 농산물, 향신료에 초점을 맞춘 비즈니스 매칭 세션이 조직된다.
Tuổi Trẻ 신문의 편집장이자 축제 운영위원회의 공동 책임자인 Lê Thế Chữ는 상징적인 포 요리를 더욱 홍보하기 위한 두 가지 대회가 있을 것이라고 말했다.
참가자들이 한국의 여러 레스토랑 중에서 최고의 포를 찾는 리뷰 대회와 한국인들이 포나 다른 베트남 요리에 대한 생각을 공유하는 글쓰기 대회가 포함된다.
음식 장인 Bùi Thị Sương은 많은 한국인들이 포를 좋아하는 이유는 풍미 있는 뼈 국물을 포함하여 한국 국수 요리와 많은 유사점이 있기 때문이라고 말했다.
그녀는 이 요리가 한국뿐만 아니라 다른 나라에서도 더 인기를 얻기를 바랐다.
Saigontourist Group의 회장이자 축제 운영위원회의 공동 책임자인 Phạm Huy Bình은 베트남이 한국인에게 가장 인기 있는 여행지 중 하나이기 때문에 이 행사가 베트남의 관광을 촉진하고 국가 이미지를 홍보하는 데 도움이 될 것이라고 말했다.
베트남 포 축제는 매년 12월 12일에 열리는 포의 날에서 발전했으며, 다가올 축제는 이 기념 행사의 8년차를 맞이한다.
작년에 일본 도쿄의 요요기 공원에서 처음으로 국제적으로 개최된 이 축제는 85,000명 이상의 방문객을 유치하며 성공을 거두었다. – VNS
출처 : https://vietnamnews.vn/life-style/1660307/vietnam-pho-festival-2024-set-for-october-in-south-korea-s-seoul.html
